طريقة عمل الكيكة بالعسل الفاخرة

الملكة شوق · 08-01-2008, 02:38 PM

][][§¤°^°¤§][][
بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل الكيكة بالعسل الفاخرة
المقادير:

- مقادير العجينة :
5 بيض
كوب و نصف سكر
5 ملاعق كبيرة عسل
150غم زبد
2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
كيلو دقيق او اكثر قليلا

- مقادير الكريمة :
ثلاثة كوب حليب
كوب و نصف سكر
ثلاثة ملعقة كبيرة دقيق
ملعقتين فانييليا
150 غم زبدة

الطريقة:

- طريقة عمل الكريمة :
- اخلطي الحليب و السكر و الدقيق و ضعيهم على النار و حركي باستمرار حتى يسمك المزيج كالمهلبية .
- بعد ان يبرد المزيج , اضيفي الزبدة و الفانيليا و حركي ثم دعيهم جانباً .

- طريقة عمل العجينة :
- اخلطي جميع المقادير عدا الدقيق في قدر و ضعي القدر فوق قدر اخر فيه ماء يغلي ( حمام مائي ) , و حركي باستمرار كي لا ينضج البيض فيه لمدة 15 دقيقة , سيكون لون الخليط ذهبياً ( اي ستنضج العجينة بالبخار ) .
- ارفعي الخليط من البخار و اضيفي اليه الدقيق و قلبي حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد .
- قسمي العجينة الى خمسة أقسام و غطيها .
- حضري صينية مربعة ( ضلعها 35 سم تقريباً ) , ادهني الصينية من الخلف , ثم افردي أقسام العجينة واحدة بعد الاخرى خلف الصينية بواسطة الشوبك , و يفضل ان تكون الصينية دافئة ليسهل فتح العجينة , افردي العجينة بشكل متساوي .
- اخبزي العجينة في فرن 200 درجة مئوية حتى تحمر .
- اخرجي الكيكة من الفرن و ازيلي الاطراف بواسطة سكين كبير و مرري السكين ما بين العجينة و الصينية و هزي الصينية لتخرج بصورة سهلة جداً .
- كرري العملية مع باقي الكمية ليتكون لديكِ خمس شرائح .
- اعيدي الاطراف المستخرجة من العجينة للفرن لكي تتحمر ثم نعميها و اعمليها كدقيق البقسماط , احتفظي بها جانباً .
- قسمي الكريمة ما بين الطبقات بالتساوي .
- زيني الكيكة بالأطراف التي احتفظتِ بها سابقاً .
- اتركي الكيكة لمدة 6ساعات على الاقل ثم تقدم .
- الكيكة تكفي 20 شخصا , و هي وصفة من روسيا و مناسبة للمناسبات .

تحيــــــــــــــــــــــــــــــ الملكة شوق ــــــــــــــــــــــاتى ][][§¤°^°¤§][][

yasa bark · 08-02-2008, 07:16 AM

ميرسى ليكى ع الكيكة الحلوة

تحياتى ليكى

الملكة شوق · 08-09-2008, 11:43 PM

يسلمو على التواصل الدائم

كل الود

قطرة الندى · 08-10-2008, 10:25 PM

يم يم يم والله مبينة زاكية
تسلمي شوق على هالكيكة الي بجد لزيزة
احترماتي
قطرة الندى

ولاء · 08-10-2008, 10:36 PM

شوق

يسلمو كتير يا عسل على لاطريقة
يعيطكى الف عافية

عازفة الذكريات · 08-16-2008, 10:44 PM

بجد لذيذة وحلوة الطريقة

يسلموووو هالايدين

تقبلي مروري

تحياتي الك

مقبرة الحنان · 02-03-2009, 10:02 PM

يسلموو

كتير

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الكوردن بلو	ahmad	مطبخ سوا	8	07-29-2009 09:09 AM
كريم كراميل بالعسل والموز	الملكة شوق	مطبخ سوا	6	02-03-2009 10:03 PM
طريقة عمل الكرواسان	لح ـن الج ـروح	مطبخ سوا	13	09-19-2007 06:29 PM
ارمي الكيكة فى وجه عضو رقم 10	بطوطة	منتدى المسابقات والالعاب	45	08-07-2007 10:37 AM
طريقة عمل كبة الأرز	لح ـن الج ـروح	مطبخ سوا	5	06-23-2007 02:07 PM

مواقع اغانى	بنات	اطفال	مواقع برامج	مواقع فانين	موقع تحميل افلام	تحميل العاب بنات	العاب	مواقع اسلامية	افلام
مواقع ترفيه	مواقع افلام	اقسام الدليل	مواقع ترجمة افلام	مواقع برامج	مواقع العاب	تحميل فيديو	مواقع رياضية	دليل مواقع	اغاني

تحميل اغاني شعبي	تحميل البومات عربية	تحميل اغاني فردية	جمال حواء	الحياة الزوجية	الطب البديل	تحميل العاب	شاهد قناة الجزيرة	امثال شعبية	صور
تحميل افلام اجنبية	تحميل افلام عربية	صور فنانات	كلمات الاغاني	البومات اجنبية	اغاني اجنبية فردية	فيديو كليب	ريمكس	العلاقة الجنسية	فيلم

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

طريقة عمل الكيكة بالعسل الفاخرة

مطبخ سوا